| M@Ci4KA | Дата: Вт, 03.09.2013, 23:05 | Сообщение # 1 |
 :)
Группа: Администратор
Сообщений: 856
Статус: Offline
| 
Ингредиенты
Для теста:
мука
2 стакана
молоко
1/2 стакана
вода
1/3 стакана
яйцо
1 шт.
соль
по вкусу
растительное масло
1 ч.л.
Для начинки:
лесные грибы
300 г
репчатый лук
1 шт.
растительное масло
2-3 ст.л.
соль, перец
по вкусу
Время приготовления: 60 мин
Количество порций: 4-6
Пельмени можно готовить не только с мясным фаршем, но и с грибами. Получается очень необычно и вкусно.
1. Подготовленные грибы мелко нарезать и разделить на 2 части. Одну половину отварить в соленой воде, другую – поджарить на масле. Отдельно поджарить мелко нашинкованный лук.
2. Соединить оба вида грибов с луком. Перемешать, приправить солью и перцем.
Читай также: Пельмени в горшочках: ТОП-5 рецептов
3. Муку высыпать на стол горкой, в центре сделать углубление. Влить в него смешанную с молоком, яйцом и солью, воду. Замесить крутое тесто. Накрыть его полотенцем и оставить на 20-30 минут.
4. Затем тесто раскатать и нарезать кружочками с помощью стакана. В центр каждой положить начинку. Тщательно защипать края и отварить в подсоленной воде. Подавать пельмени со сметаной.
(¯`v´¯)
`•.¸.•´
¸.•´¸.•´¨) ¸.•*¨)
(¸.•´ (¸.•´ .•´¸¸.•¨¯`•
:)
|
| |
| |
