| M@Ci4KA | Дата: Сб, 29.06.2013, 19:50 | Сообщение # 1 |
 :)
Группа: Администратор
Сообщений: 856
Статус: Offline
| ЧОРНИЙ МАКЛЕР
Тісто для торта: 1 склянка смородинового варення, 1 стакан цукру, 1 ч. ложки соди, 1 склянка молока, 2 яйця, 2 склянки борошна.
Змішати варення, цукор і соду, залишити на 1 годину. Потім додати молоко, яйця, всипати борошно. Добре перемішати, випекти 2 коржі. Остудити, промазати варенням, зверху кремом. Прикрасити ягодами з варення.
Крем: 1 / 2 склянки сметани, 1 / 2 склянки цукру, збити.
Торт Чарівність Монмартр
1 ст. цукру розтерти з 200 г слив. масла, додати 3 яйця і теж розтерти. Сода на оцті. Піч 4.5 коржа.
Крем: 600 г молока (0.5 літра і 0.5 ст.), 1 ст. борошна. зварити густу масу. охолодити. 3 жовтки розтерти з 1.5 ст. цукру, додати 200 г вершкового масла, все розтерти і додати в охолоджену масу 1 ст. товчених горіхів. Так само зробити з рештою. Верх змастити кремом, посипати розкришеним 0.5 коржа.
БЕЛОЧКІН ТОРТ
4 жовтки розтерти з 1 ст. цукру, 250 г масла, сода, 3 ст. борошна. спекти 3 коржі.
Крем: збити білки, додати поступово 1 ст. цукру, змішати з 1 ст. абрикосового джему, змастити коржі.
ТОРТ «КАЗАНЬ»
ТОРТ «КАЗАНЬ» готуватися так, беремо на 1кг тіста: борошна 560г, масла або маргарину 310г, яєць 2шт, цукру 210г, соди 1,5 г, міцного вина 2гр ..
Торт складається з пісочного коржа (низ), бісквіта (верх) і оздоблювальних напівфабрикатів. Готовий круглий коржик змащуємо фруктовою начинкою і покриваємо бісквітним коржем такого ж розміру. Злегка змащуємо верх шоколадним кремом, верх торта обробляємо кубиком білим кремом та фруктами з варення чи компоту.
Як приготувати пісочний корж: просіваємо борошно, зробивши воронку, кладемо масло, цукор пісок. Добре розтираємо цукор з маслом додаємо яйце, соду, міцне вино. Все добре перемішуємо та з’єднуємо з борошном. Вимісити тісто до однорідної маси розкочуємо круглий коржик, кладемо на лист, протикаємо ножем і випікаємо в духовці нагрітою вище середньої температури. Обробляти корж рекомендується в теплому вигляді.
(¯`v´¯)
`•.¸.•´
¸.•´¸.•´¨) ¸.•*¨)
(¸.•´ (¸.•´ .•´¸¸.•¨¯`•
:)
|
| |
| |
